MugCake de Oreo ¡En 1 minuto!

Hoy os traigo una receta para desayuno o merienda que es realmente deliciosa ¡Amantes de las oreos seguid leyendo porque no os la podéis perder! 😀

Este es el modelo que yo utilizo pero podéis encontrar muchos más.

Este es el modelo que yo utilizo pero podéis encontrar muchos más.

Para hacerlas más cómodamente yo uso una cuchara medidora de repostería. Estas cucharas tienen una particularidad y es que suelen medir en tablespoons (tbs) y teaspoons (tsp). Algunas tienen la equivalencia en ml/g debajo, para las que no tengáis este tipo de cucharas no os preocupeis, podéis hacerlo pesando los gramos y ml. La equivalencia es la siguiente: 1 tbs = 15 ml/gramos y 1 tsp= 5 ml/gramos.

INGREDIENTES PARA 2 MUG CAKES:

  • 5 ½ tbs de harina
  • 4 tbs de azúcar
  • 1/8 tsp de levadura o polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 3 tbs de leche de avena (o cualquier otro tipo de leche)
  • 3 tbs de aceite de oliva suave
  • 1 tsp de vainilla en pasta
  • 6 oreos

PREPARACIÓN:
1. Reserva las oreos. Mezcla primero todos los ingredientes secos. Asegúrate de que queden bien integrados y no haya grumos en la harina (puedes tamizarla antes). Una vez hecho esto añade el resto de ingredientes líquidos.
2. Quita la crema blanca del centro a dos de las oreos y aplasta la galleta para obtener el polvo de las dos oreos trituradas. Parte a trocitos otras dos oreos enteras y añádelas junto con el polvo de oreo a la mezcla, remueve bien. Reserva las otras dos oreos para decorar.
3. Divide la mezcla en dos tazas de cerámica que se puedan meter en el microondas.

4. Cocínalas 1 minuto aproximadamente en el microondas y comprueba si están hechas clavando un pincho metálico en el centro, si sale limpio ya está listo. Una advertencia, no todos los microondas tienen la misma potencia por lo que la primera vez tienes que vigilar que no se te pase el tiempo o tu mug cake se pondrá duro y seco.

Mug Cake de oreo

Mug Cake de oreo

Y esto es todo, ya tienes tu mugcake lista para disfrutarla sola o en compañía. Como decoración puedes poner nata montada y encima de ella la oreo entera que habíamos reservado, o simplemente puedes clavar la base de la oreo. Espero que os guste, que lo probéis y sobre todo que tengáis un día fantástico. 😉 ❤