Smoothie de sandía y albahaca, refrescante e hidratante

Sugerencia de presentación. Tarro de la tienda "Casa".

Sugerencia de presentación. Tarro de la tienda “Casa”.

Con este tiempo en el sur muchas veces salimos de casa y llegamos verdaderamente asfixiadas. La primera visita que hacemos es al frigorífico y buscamos algo fresquito, hoy propongo un batido muy muy fácil, teniendo a mano simplemente dos ingredientes, sandía y unas hojas de albahaca. Coge la batidora y vamos a ello.

INGREDIENTES 1 PERSONA:

  • 2 trozos de sandía
  • 4 hojas de albahaca

OPCIONAL:

  • Hielo picado
  • Un par de fresas

PREPARACIÓN:

Empezamos quitando las pipas y la piel de los trozos de sandía, una vez hecho esto simplemente la batimos en la batidora. Ten en cuenta que una vez la tritures la sandía perderá muchísimo volumen, ya que es una fruta que contiene mucha agua así que los trozos deben ser grandes, el equivalente a 150gr.

Limpiar las hojas de albahaca y batirlas también con la sandía. Hay quien decide añadirle además un puñado de fresas, yo lo prefiero sin ellas y con hielo muy muy picadito.

PROPIEDADES:

  1. PROPIEDADES DE LA SANDÍA: Contiene alrededor de 6% de azúcares y 91% de agua por peso. Es una buena fuente de vitamina C, es diurética y ayuda a limpiar las vías urinarias.
  2. PROPIEDADES DE LA ALBAHACA: Es digestiva, ayuda a controlar mareos y vómitos y refuerza el sistema nervioso. Su aceite esencial en grandes cantidades es perjudicial, pero usada al natural en las comidas es beneficiosa.
  3. PROPIEDADES DE LAS FRESAS: Las fresas, entre otras vitaminas y minerales, tienen un alto contenido en vitamina C, 100g de fresas aportaría el 98% de la CDR para un adulto. Entre otras cosas esta vitamina es un potente antioxidante, previene el envejecimiento prematuro, previene enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer, enfermedad de Alzheimer. Ayuda a la absorción de otras vitaminas y minerales y previene afecciones cardíacas. Además las fresas también poseen flavonoides, que entre otras cosas: tienen propiedades anticancerígenas, son cardiotónicas, ayudan a disminuir la fragilidad capilar, propiedades antitrombóticas, ayudan a disminuir el colesterol, protegen hígado y estómago, tienen propiedades analgésicas y antiinflamatorias, es antimicrobiano y antioxidante

Ya habéis visto que es un batido muy simple pero muy rico en agua, lo que nos ayudará a refrescarnos con una bebida sana y que nos ayuda a depurar el cuerpo. Espero que lo probéis y os guste tanto como a mí, al fin y al cabo es otra forma de tomar la fruta estrella del verano ¡Que tengáis un buen día y un feliz miércoles!

Batido multivitamínico, antioxidante, una ayuda para el verano.

Sugerencia de presentación.

Sugerencia de presentación.

Llega el verano y es época de excesos, de tumbarse al sol y de beber coas bien fresquitas. Pero no por ello debemos descuidar nuestra alimentación, por ello el batido de hoy es un batido multivitamínico, antioxidante y desintoxicante, además la zanahoria ayuda a cuidar la piel de los rayos nocivos del sol ¿Te animas a probarlo?

INGREDIENTES 1 PERSONA:

  • 1 naranja
  • 1 manzana
  • 1 plátano
  • 1 zanahoria

OPCIONAL:

  • Hielo picado
  • Unas hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:

Para los que tengáis licuadora esta receta es realmente fácil de preparar, si lo haces en una batidora probablemente tengas que añadir agua o leche si lo prefieres.

Exprimir la naranja, echar el zumo en la batidora. Licuar la manzana y la zanahoria, bien limpias y con piel. Añadir el licuado a la batidora, echar el plátano pelado y batir hasta que se integre todo bien.

Yo le añado un poco de hielo bien picado que lo mantiene frío y a su vez hace que no sea demasiado espeso, refresca, es nutritivo y te ayuda a cuidarte. Otras personas le añaden unas hojas de hierbabuena bien para dar sabor o a modo de decoración.

PROPIEDADES:

  1. PROPIEDADES DE LA NARANJA: El componente que más destaca de la naranja es su vitamina C, ya que 100g contiene hasta el 90% de la CDR, sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno).
  2. PROPIEDADES DEL PLÁTANO: El plátano por su elevado aporte energético y su alto contenido en potasio, inusual entre las frutas, es de frecuente consumo entre deportistas y fisiculturistas. Contiene vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y minerales. Aporta gran cantidad de energía.  El potasio (que contiene) también está involucrado en la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular, es esencial para una buena actividad neuronal y es un buen aporte para personas que ejercitan mucho la mente.
  3. PROPIEDADES DE LA MANZANA: Las manzanas Granny Smith también poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero sus efectos más conocidos son los depurativos que sirven de gran ayuda para el aparato digestivo.  Las manzanas son un antiinflamatorio del aparato digestivo, antiácidas, antidiarreicas y a la vez un laxante suave, diurética y depurativa, anticatarral, anticolesterol, hipotensora, antipirético, anticancerígena y antidiabética, entre otras muchas cosas. Además ayuda a dejar el hábito de fumar.
  4. PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA: La presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A,  ofrecen un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A la cual sirve para la vista una vez que entra en nuestro organismo (La deficiencia de vitamina A dificulta ver bien por la noche ya que el nervio óptico se nutre de esta vitamina y una proteína llamada “opsina”, razón por la cual la zanahoria siempre se ha relacionado con el mejoramiento de la visión). Asimismo, es fuente de vitamina E, vitaminas del grupo B como la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales aporta: potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Ayuda a limpiar los dientes, estimula la secreción de saliva, algo que contribuye indirectamente a una buena digestión. Aumenta la producción de melanina, el pigmento que le da color a la piel y la protege de las radiaciones solares nocivas.
  5. PROPIEDADES DE LA HIERBABUENA (OPCIONAL): Tiene propiedades antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante. Ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.

Como veis es un batido muy completito para estos días de sol, la zanahoria es un gran aliado para cuidar nuestra piel, ayuda a tu cuerpo y cuídate también en verano.

Té verde, desintoxica y depura tu cuerpo.

Sugerencia de presentación

Sugerencia de presentación

Hemos oído mucho eso de las dietas detox, de lo importante que es depurar el cuerpo pero ¿Qué es realmente desintoxicar el cuerpo y por qué es necesario hacerlo?

Ya sea por fiestas, costumbres o tradiciones, en ciertas épocas del año consumimos más comida de la que estamos acostumbrados a tomar, más dulces, más grasas o más alcohol. En navidades por ejemplo solemos tener cenas de amigos, empresa, familia y todas ellas finalizan con copas. En estas épocas acumulamos más toxinas de las que acumularíamos normalmente, y  el cuerpo tarda bastante más en eliminarlas.Las toxinas acumuladas no son solo por ingesta de alimentos, cuando respiramos también acumulamos toxinas en nuestros pulmones, ya sea por la contaminación del aire o porque hemos estado cerca de personas que fuman. Todas estas sustancias se quedan en nuestro organismo y son eliminadas lentamente. La acumulación de toxinas nos produce síntomas como: pesadez, dolor de cabeza, dolor abdominal, fatiga física y mental, cansancio, irritabilidad, insomnio…

¿Qué pasa si no nos desintoxicamos a base de una dieta baja en grasas después de épocas de consumo excesivo? Suelen aparecer las gastritis, los vómitos, los mareos, días de cansancio sin podernos mover de la cama y todo esto porque el cuerpo intenta eliminar estas sustancias acumuladas.

¿Puedo ayudar a mi cuerpo a eliminarlas? Además de un par de días de dieta baja en grasas y rica en frutas y verduras hay ciertas bebidas como el té verde que ayudan a eliminar todas estas toxinas y combinadas con otros alimentos son una potente bebida depurativa ¡Sigue leyendo para averiguar cómo prepararlo!

INGREDIENTES TÉ VERDE DETOX:

  • ½ litro de agua
  • 3 bolsitas filtro de té verde
  • 2 sobrecitos de edulcorante o 3 cucharaditas de azúcar

COMPLEMENTOS OPCIONALES:

  • ½ limón lavado y cortado a rodajas
  • ½ naranja lavada y cortada a rodajas
  • Canela
  • 1 puñado de hojas de menta o hierbabuena

PREPARACIÓN:

Mantén el agua templada y añade las 3 bolsitas filtro, si ves que el agua está demasiado fría caliéntala un minuto pero no la dejes hervir. Déjalo reposar tapado el tiempo necesario y cuando veas que el agua ha infusionado (o tiene color) retira las bolsitas. Añade el azúcar o edulcorante, y ya estaría listo. Consumir muy frío.

Si quieres puedes añadir algún complemento, yo añado un puñado de hojas de menta lavada y unas gotas de zumo de limón, pero hay quien añade canela y limón en rodajas o rodajas de naranja, o sólo menta. De cualquier forma estos complementos ayudan a acelerar el metabolismo, eliminar toxinas y quemar grasa más rápidamente.

Toma un vaso de este té durante un par de días al despertarte, en verano puede ser un buen sustituto a los refrescos de cola, ya que no engorda y además beneficiará tu organismo.

PROPIEDADES:

  1. PROPIEDADES DEL TÉ VERDE: contiene importantes cantidades de L-teanina, una sustancia nootrópica y adaptogénica que potencia la actividad cognitiva, induciendo la neurogénesis, y mejorando procesos cognitivos tales como memoria, atención, concentración y aprendizaje. Reduce el estrés, ayuda a prevenir y tratar la artritis, es un antioxidante. Aumento de la lipoxidación (ayuda al organismo a utilizar la grasa como fuente de energía) y aumento del metabolismo. Ligera reducción del colesterol. INDICADO SU CONSUMO A PERSONAS SANAS, CONTIENE TEÍNA.
    1. NO INDICADO EL CONSUMO DE MÁS DE 2 TAZAS DIARIAS A: EMBARAZADAS, PERSONAS CON ÚLCERAS GÁSTRICAS O GASTRITIS (PUEDE IRRITAR EL ESTÓMAGO POR SU CONTENIDO EN TEÍNA), PERSONAS CON HIPERTENSIÓN, PERSONAS CON OSTEOPOROSIS.
    2. NO INDICADO SU CONSUMO (NO CONSUMIR): ENFERMOS DE HEPATITIS, PERSONAS CON ANEMIA.
  2. PROPIEDADES DEL LIMÓN: Posee un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico. Además es antimicrobiano por su alto pH. Es un buen conservante y antioxidante natural.
  3. PROPIEDADES DE LA NARANJA: El componente que más destaca de la naranja es su vitamina C, ya que 100g contiene hasta el 90% de la CDR, sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno).
  4. PROPIEDADES DE LA MENTA: Tiene propiedades antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante. Ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.
  5. PROPIEDADES DE LA CANELA: Se usa contra resfriados, gripe y bronquitis por su fuerte efecto como estimulante calorífico. Es utilizada como tónico estomacal ya que facilita el buen funcionamiento del sistema digestivo ayudando a la expulsión de gases y a combatir las náuseas, los vómitos y las diarreas. La ingesta de canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas y tan sólo media cucharita puede ayudar a disminuir también los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. ES UNA BUENA OPCIÓN PARA AÑADIR AL BATIDO, SOBRE TODO SI ERES DIABÉTICO, PERO MEDIA CUCHARADITA BASTA, NO ABUSES DE ELLA PUES PUEDE PRODUCIRTE ALTERACIONES NERVIOSAS.

El té verde es una bebida que puede tomarse tanto fría como caliente, puede ser un aliado magnifico para este último mes de operación bikini y si eres estudiante ayudará a tu concentración ¿Te animas a probarlo?

Batido multifrutas desintoxicante, adelgaza cuidándote.

Presentación del smoothie.  Foto procedente de internet.

Presentación del smoothie. Foto procedente de internet.

El batido que os traigo hoy es depurativo, desintoxicante, que te ayudará a regular el tránsito intestinal y perder peso. La piña y la manzana actúan como saciantes, además el contraste de la mezcla de cítricos (que son depurativos y ayudan a eliminar toxinas debido a sus componentes y alto pH) con el dulzor del plátano (que aporta toda la energía) hacen de él un batido multifrutas con el que no te costará rebajar esos kilos sin renunciar a un buen sabor.

 INGREDIENTES:

  • 2 naranjas
  • 2 manzanas
  • ½ limón
  • 1 plátano
  • 1 lata de piña en su jugo (más o menos 4 rodajas)

OPCIONAL:

  • 1 cucharada de jengibre (a ser posible fresco)
  • Canela molida
  • Unas hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:

Exprimir las 2 naranjas y el medio limón, echar todo el zumo en la batidora con las rodajas de piña y el plátano. Batir durante un par de minutos. Yo le agrego una cucharada de jengibre en polvo al batido antes de batirlo para que se mezcle bien.

Pero en otras versiones que he encontrado en internet le añaden canela en polvo o hierbabuena. Como siempre es cuestión de gustos.

PROPIEDADES:

  1. PROPIEDADES DE LA NARANJA: El componente que más destaca de la naranja es su vitamina C, ya que 100g contiene hasta el 90% de la CDR, sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno).
  2. PROPIEDADES DEL LIMÓN: Posee un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico. Además es antimicrobiano por su alto pH. Es un buen conservante y antioxidante natural.
  3. PROPIEDADES DE LA PIÑA:Es un excepcional fuente de vitamina C y Manganeso, escasa en grasas y proteínas. Aporta 50 calorías por cada 100 gramos. Contiene además vitamina B6 interviene en la elaboración de sustancias cerebrales que regulan el estado de ánimo, como la serotonina, pudiendo ayudar, en algunas personas, en casos de depresión, estrés y alteraciones del sueño; incrementa el rendimiento muscular y refuerza las defensas.
  4. PROPIEDADES DEL PLÁTANO: El plátano por su elevado aporte energético y su alto contenido en potasio, inusual entre las frutas, es de frecuente consumo entre deportistas y fisiculturistas. Contiene vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y minerales. Aporta gran cantidad de energía.  El potasio (que contiene) también está involucrado en la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular, es esencial para una buena actividad neuronal y es un buen aporte para personas que ejercitan mucho la mente.
  5. PROPIEDADES DE LA MANZANA: Las manzanas Granny Smith también poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero sus efectos más conocidos son los depurativos que sirven de gran ayuda para el aparato digestivo.  Las manzanas son un antiinflamatorio del aparato digestivo, antiácidas, antidiarreicas y a la vez un laxante suave, diurética y depurativa, anticatarral, anticolesterol, hipotensora, antipirético, anticancerígena y antidiabética, entre otras muchas cosas. Además ayuda a dejar el hábito de fumar.
  6. PROPIEDADES DE LA HIERBABUENA (OPCIONAL): Tiene propiedades antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante. Ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.
  7. PROPIEDADES DE LA CANELA (OPCIONAL): Se usa contra resfriados, gripe y bronquitis por su fuerte efecto como estimulante calorífico. Es utilizada como tónico estomacal ya que facilita el buen funcionamiento del sistema digestivo ayudando a la expulsión de gases y a combatir las náuseas, los vómitos y las diarreas. La ingesta de canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas y tan sólo media cucharita puede ayudar a disminuir también los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. ES UNA BUENA OPCIÓN PARA AÑADIR AL BATIDO, SOBRE TODO SI ERES DIABÉTICO, PERO MEDIA CUCHARADITA BASTA, NO ABUSES DE ELLA PUES PUEDE PRODUCIRTE ALTERACIONES NERVIOSAS.
  8. PROPIEDADES DEL JENGIBRE (OPCIONAL): La raíz de jengibre es un efectivo tratamiento contra las náuseas causadas por los mareos en medios de transporte, así como las padecidas por las mujeres embarazadas. Es también un buen remedio contra las náuseas y la gastritis leve. Es muy beneficioso para quien padece del estómago, pero tampoco conviene abusar mucho de él pues el abuso en su consumo puede debilitar la visión (habría que tomar muchísima cantidad para abusar).

Bueno, aquí os dejo este batido o smoothie para desintoxicarse, recomiendo probarlo, pues el sabor no es desagradable como otros batidos de verduras que se usan en las dietas detox, ayuda a tu cuerpo a perder esos kilos innecesarios y deshacerse de los metales pesados que se acumulan en el organismo tomando este batido detox durante 3 días seguidos al mes. Recuerdo que muchos nutricionistas recomiendan desintoxicarse al menos un día al mes a base de frutas y verduras (siempre que no padezcas ninguna enfermedad o aún estés creciendo), pero si esto te parece demasiado prueba a tomar este batido durante 2 o 3 días en el desayuno, para más información sobre la dieta Detox consulten el post en el apartado Dietas.

Batido multivitamínico, ayuda a tu cuerpo y mente.

Batido-de-fresa-naranja-y-platano

 Este batido de frutas está buenísimo, es muy sencillo de hacer, con frutas de temporada que seguro tendrás por casa. Además es un batido multivitamínico, que si estás estudiando o trabajas ayudará a tu cuerpo y a tu mente ¿Te animas a probarlo? Para descubrir todos los beneficios del batido lee el apartado de “PROPIEDADES”.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

  • 1 plátano
  • 1 manzana Granny Smith
  • 5 fresas grandes o 8 fresas pequeñas
  • Hielo

PREPARACIÓN:

Lavar bien las fresas y la manzana, retirar hojas y cortar la fruta. En caso de la manzana quitando el centro y las semillas.

Hay dos formas de hacerlo, en la batidora o en la licuadora, aquí os dejo las dos opciones:

En batidora: Batir las frutas y servir en un vaso con hielo, si la textura es muy espesa añade un poco de agua o deja que se funda el hielo.

Si dispones de licuadora puedes licuar primero la manzana y las fresas, conseguirás una textura más líquida que si lo haces todo en la batidora. Una vez obtenido el licuado añade el plátano y bate todo en la batidora. Servir en un vaso con hielo.

PROPIEDADES:

1.PROPIEDADES DE LAS FRESAS

Las fresas, entre otras vitaminas y minerales, tienen un alto contenido en vitamina C, 100g de fresas aportaría el 98% de la CDR para un adulto. Entre otras cosas esta vitamina es un potente antioxidante, previene el envejecimiento prematuro, previene enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer, enfermedad de Alzheimer. Ayuda a la absorción de otras vitaminas y minerales y previene afecciones cardíacas.

Además las fresas también poseen flavonoides, que entre otras cosas: tienen propiedades anticancerígenas, son cardiotónicas, ayudan a disminuir la fragilidad capilar, propiedades antitrombóticas, ayudan a disminuir el colesterol, protegen hígado y estómago, tienen propiedades analgésicas y antiinflamatorias, es antimicrobiano y antioxidante.

2.PROPIEDADES DEL PLÁTANO

El plátano por su elevado aporte energético y su alto contenido en potasio, inusual entre las frutas, es de frecuente consumo entre deportistas y fisiculturistas. Contiene vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo y otros minerales. El plátano es una fruta que aporta energía para todo el día.  El potasio (que contiene) también está involucrado en la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular, al participar en la transmisión del impulso nervioso a través de los potenciales de acción del organismo humano, es esencial para una buena actividad neuronal y es un buen aporte para personas que ejercitan mucho la mente.

 3.PROPIEDADES DE LA MANZANA

Las manzanas Granny Smith también poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero sus efectos más conocidos son los depurativos que sirven de gran ayuda para el aparato digestivo.  Las manzanas son un antiinflamatorio del aparato digestivo, antiácidas, antidiarreicas y a la vez un laxante suave[1], diurética y depurativa, anticatarral, anticolesterol, hipotensora, antipirético, anticancerígena y antidiabética, entre otras muchas cosas.

Además como curiosidad la manzana ayuda a dejar de fumar, una dieta a base solo de manzanas durante todo un día puede ayudar a abandonar el hábito, debido a que sus componentes reducen la ansiedad y las ganas de fumar.

¿Te sumas a los beneficios de este batido multivitamínico? Es genial para tomarlo por las mañanas, si vas a hacer deporte el azúcar del plátano es uno de los que primero se absorben y te ayudará a realizar tu actividad deportiva de forma más eficiente. Cuídate por dentro y por fuera.

[1] Aunque parezca contradictorio su alto contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de estreñimiento, especialmente cuando se come a primeras horas de la mañana. Al mismo tiempo el valor absorbente de las pectinas la hacen ideal en casos de colitis, diarrea, gastroenteritis y en todos aquellos casos en que se manifiesten heces demasiado abundantes y blandas.