Cookies con chips de chocolate, un clásico que nunca pasa de moda

Galletas caseras con chips de chocolate

Galletas caseras con chips de chocolate

¿Te chiflan las galletas de chocolate tipo Chips Ahoy pero nunca te has atrevido a hacerlas tú misma? Hoy os traigo la receta original de las cookies con chips de chocolate, no se resisten ni pequeños ni mayores y además no necesitas mucho tiempo. Son perfectas para cuando tienes visitas de última hora y están para chuparse los dedos ¿Empezamos a prepararlas?

INGREDIENTES:

  • 115g de mantequilla o margarina
  • 75g de azúcar moreno
  • 75g de azúcar blanquilla
  • 150g de harina de trigo
  • 125g de chips de chocolate (se encuentran fácilmente en tiendas de utensilios de repostería)
  • 75g de nueces picadas
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 175ºC. El ingrediente estrella de estas galletas son los chips de chocolate, sin embargo en algunos supermercados son difíciles de encontrar, yo los compro en tiendas especializadas de utensilios de repostería (donde también compro los necesarios para hacer cupcakes), pero también los puedes encontrar en grandes superficies, tipo “El Corte Inglés”, “Hipercor” o “Carrefour”. Aun así si te fuera imposible encontrarlos puedes hacer esta receta troceando una tableta de chocolate con leche y también funcionaría, eso sí, cuida que el chocolate no esté hecho con demasiado porcentaje de leche porque entonces se fundirá. Una vez aclarado, comencemos con la preparación:

Necesitaremos hacer dos mezclas, que más tarde iremos fundiendo en una sola. Esto lo hacemos porque si mezcláramos todos los ingredientes en una misma y sin orden seguramente no se integrarían bien y nos quedarían muchos grumos. Por un lado mezclamos la harina, el bicarbonato y la pizca de sal. Por otro lado mezclamos la mantequilla (que debería estar a temperatura ambiente) con el azúcar moreno, y una vez la hayamos integrado incorporamos el azúcar blanquilla y el huevo.

Continuamos integrando las dos mezclas, vamos echando en varias veces y poco a poco la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo. Cuando lo hayamos conseguido integrar todo bien nos quedará una masa que cuesta un poco remover pero no demasiado espesa. Añadimos ahora los chips de chocolate, las nueces picadas y una cucharadita de extracto de vainilla y removemos para que se repartan bien por la mezcla. Si viéramos que queda muy líquida echamos un poco más de harina.

En una bandeja de horno o una bandeja antiadherente espolvoreada con harina para evitar que se peguen vamos colocando montoncitos de la masa con ayuda de dos cucharas, dos cosas muy importantes:

  1. NO ES NECESARIO QUE APLASTES LOS MONTONCITOS DÉJALOS TAL CUAL LOS PONGAS EN LA BANDEJA, SE APLANARÁN LUEGO SOLOS CON EL CALOR DEL HORNO.
  2. PROCURA DEJAR UN BUEN ESPACIO ENTRE LOS MONTONCITOS PORQUE AL APLANARSE SE JUNTARÁN Y PODRÍAN QUEDARNOS GALLETAS PEGADAS. SEGURAMENTE TENDRÁS QUE HORNEARLAS EN DOS TANDAS, NO TE PREOCUPES EL TIEMPO DE HORNEADO ES CORTO.

Una vez hayas completado el espacio de tu bandeja hornéalas de 9 a 12 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno. Ya está, una vez fuera del horno os recomiendo que esperéis a que estén frías para separarlas de la bandeja porque así evitarás romperlas, para separarlas simplemente coge una paleta de las que utilizas para cocinar y ve despegándolas poco a poco.

Galletas caseras con chips de chocolate

Galletas caseras con chips de chocolate

Y listo, están riquísimas, se hacen en poco tiempo ¡Y no quedará ni una miga al día siguiente! Son perfectas para acompañarlas con el café y darnos un caprichito. Espero que os animéis a hacerlas, si sois amantes del chocolate seguro que os encantarán, probadlas y contadme qué tal en los comentarios, no olvidéis seguir el blog para estar al tanto de nuevos posts y recetas. Un abrazo y hasta la próxima, sed felices.

Smoothie de sandía y albahaca, refrescante e hidratante

Sugerencia de presentación. Tarro de la tienda "Casa".

Sugerencia de presentación. Tarro de la tienda “Casa”.

Con este tiempo en el sur muchas veces salimos de casa y llegamos verdaderamente asfixiadas. La primera visita que hacemos es al frigorífico y buscamos algo fresquito, hoy propongo un batido muy muy fácil, teniendo a mano simplemente dos ingredientes, sandía y unas hojas de albahaca. Coge la batidora y vamos a ello.

INGREDIENTES 1 PERSONA:

  • 2 trozos de sandía
  • 4 hojas de albahaca

OPCIONAL:

  • Hielo picado
  • Un par de fresas

PREPARACIÓN:

Empezamos quitando las pipas y la piel de los trozos de sandía, una vez hecho esto simplemente la batimos en la batidora. Ten en cuenta que una vez la tritures la sandía perderá muchísimo volumen, ya que es una fruta que contiene mucha agua así que los trozos deben ser grandes, el equivalente a 150gr.

Limpiar las hojas de albahaca y batirlas también con la sandía. Hay quien decide añadirle además un puñado de fresas, yo lo prefiero sin ellas y con hielo muy muy picadito.

PROPIEDADES:

  1. PROPIEDADES DE LA SANDÍA: Contiene alrededor de 6% de azúcares y 91% de agua por peso. Es una buena fuente de vitamina C, es diurética y ayuda a limpiar las vías urinarias.
  2. PROPIEDADES DE LA ALBAHACA: Es digestiva, ayuda a controlar mareos y vómitos y refuerza el sistema nervioso. Su aceite esencial en grandes cantidades es perjudicial, pero usada al natural en las comidas es beneficiosa.
  3. PROPIEDADES DE LAS FRESAS: Las fresas, entre otras vitaminas y minerales, tienen un alto contenido en vitamina C, 100g de fresas aportaría el 98% de la CDR para un adulto. Entre otras cosas esta vitamina es un potente antioxidante, previene el envejecimiento prematuro, previene enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer, enfermedad de Alzheimer. Ayuda a la absorción de otras vitaminas y minerales y previene afecciones cardíacas. Además las fresas también poseen flavonoides, que entre otras cosas: tienen propiedades anticancerígenas, son cardiotónicas, ayudan a disminuir la fragilidad capilar, propiedades antitrombóticas, ayudan a disminuir el colesterol, protegen hígado y estómago, tienen propiedades analgésicas y antiinflamatorias, es antimicrobiano y antioxidante

Ya habéis visto que es un batido muy simple pero muy rico en agua, lo que nos ayudará a refrescarnos con una bebida sana y que nos ayuda a depurar el cuerpo. Espero que lo probéis y os guste tanto como a mí, al fin y al cabo es otra forma de tomar la fruta estrella del verano ¡Que tengáis un buen día y un feliz miércoles!

Método Tabata, cómo perder peso en sólo 4 minutos

gordo-flacoEl método tabata es uno de los que más suenan en el mundo del fitness desde hace relativamente poco, consiste en realizar un entrenamiento a intervalos de alta intensidad. Sólo 4 minutos de este entrenamiento equivalen a una hora de cardio ¿Qué hay de realidad y qué hay de mito en este milagroso modo de entrenar? Todo sobre este milagroso ejercicio a continuación:

  • ¿Realmente se quema lo mismo en 4 minutos que en 1 hora de cardio?

Sí, el método tabata consiste básicamente en llevar al límite tu resistencia, de tal forma que al hacer el ejercicio tú estás quemando mucho más. Lo más curioso es que no sólo vas a quemar durante la rutina, sino que después del ejercicio seguirás quemando, ya que tu cuerpo necesitará reponerse de ese ejercicio tan intenso.

  • ¿Lo puede hacer todo el mundo?

Sí, pero con cabeza. No hay que olvidar que es un ejercicio de alta intensidad destinado, en principio, a deportistas de élite. El método tabata tiene menor riesgo de sobrecarga y lesiones, dado que es intenso pero corto. Aun así nadie se convierte en deportista profesional de la noche a la mañana, es importante estar atento a las señales de tu propio cuerpo, y parar si es preciso.

  • ¿En qué consiste?

El método consiste en intervalos de ejercicio más intenso con intervalos de ejercicio menos intenso para descansar. Un entrenamiento tabata de 4 minutos son unas 8 series de 20 segundos cada una, con el mayor número de repeticiones en este tiempo, con 10 segundos de descanso entre ellas. Se puede aplicar a cualquier ejercicio pero el más usual y que te permitirá tonificar todo el cuerpo son los que están ligados a ejercicios sencillos en lugar de a un deporte (flexiones, sentadillas)…

  • tabata2¿Dónde puedo recibir clases de tabata?

Cada vez más gimnasios incorporan rutinas tabata en sus clases de cardio. Pero personalmente sé que muchos no tienen tiempo de ir al gimnasio o simplemente les da vergüenza ir, para ello puedo recomendaros un canal de youtube que a mí me es muy útil sobre todo durante los exámenes, en dicho canal también hay rutinas tabata, es como tener a la monitora en tu propia casa: https://www.youtube.com/channel/UCfwP2H1CDJvssk6g2pm8EgA

  • ¿Qué beneficios tiene el método tabata para mi cuerpo?

Ayuda a perder peso, a tonificarte y además al ser un ejercicio intenso lograrás aumentar tu capacidad de resistencia. Si estás ocupado/a y tienes poco tiempo podrás entrenarte sin problemas sin necesidad de tener una hora disponible para ir al gimnasio, con sólo 4 minutos de tu tiempo bastará.

  • ¿Qué inconvenientes tiene?

El ejercicio físico a tal intensidad provoca cansancio al finalizar e incluso puede provocar mareos, por lo que es importante hidratarse al finalizar.

  • MI EXPERIENCIA PERSONAL: Cuando comencé a documentarme de este tipo de entrenamientos pensé que lo mejor sería probarlo en primera persona. Debo decir que yo realicé un entrenamiento tabata de 7 minutos que, con creces, superó lo que yo quemo en una hora de cardio. Sinceramente cuando terminé casi me faltaba el aire, algo que con otros ejercicios de fitness en los que me he podido llevar dos horas no me ha pasado. Al acabar me sentía fatigada pero no llegué a tener mareos. Aún me estoy entrenando con este tipo de rutinas. Lo recomiendo tanto para mantener la forma como para perder peso, ahora bien, recordad que estar sano es la suma de: una buena alimentación (70%) y ejercicio físico (30%).

Esto es todo, si queda alguna duda, sugerencia o queréis compartir vuestra experiencia con este método dejadlo en los comentarios. Estoy aún de exámenes universitarios, intento sacar tiempo para escribir y poner nuevas recetas de batidos, dulces y comida saludable, esta entrada la tenía pendiente desde hace algún tiempo y es la que tocaba hoy. Los interesados en la nutrición tendréis que tener un poco de paciencia, irán saliendo cosas nuevas, entre hoy y mañana quiero poner algo más, pero todo depende del tiempo que me quede libre entre el estudio. Un saludo y si hoy no es posible ¡hasta la próxima entrada!

Batido multivitamínico, antioxidante, una ayuda para el verano.

Sugerencia de presentación.

Sugerencia de presentación.

Llega el verano y es época de excesos, de tumbarse al sol y de beber coas bien fresquitas. Pero no por ello debemos descuidar nuestra alimentación, por ello el batido de hoy es un batido multivitamínico, antioxidante y desintoxicante, además la zanahoria ayuda a cuidar la piel de los rayos nocivos del sol ¿Te animas a probarlo?

INGREDIENTES 1 PERSONA:

  • 1 naranja
  • 1 manzana
  • 1 plátano
  • 1 zanahoria

OPCIONAL:

  • Hielo picado
  • Unas hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:

Para los que tengáis licuadora esta receta es realmente fácil de preparar, si lo haces en una batidora probablemente tengas que añadir agua o leche si lo prefieres.

Exprimir la naranja, echar el zumo en la batidora. Licuar la manzana y la zanahoria, bien limpias y con piel. Añadir el licuado a la batidora, echar el plátano pelado y batir hasta que se integre todo bien.

Yo le añado un poco de hielo bien picado que lo mantiene frío y a su vez hace que no sea demasiado espeso, refresca, es nutritivo y te ayuda a cuidarte. Otras personas le añaden unas hojas de hierbabuena bien para dar sabor o a modo de decoración.

PROPIEDADES:

  1. PROPIEDADES DE LA NARANJA: El componente que más destaca de la naranja es su vitamina C, ya que 100g contiene hasta el 90% de la CDR, sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno).
  2. PROPIEDADES DEL PLÁTANO: El plátano por su elevado aporte energético y su alto contenido en potasio, inusual entre las frutas, es de frecuente consumo entre deportistas y fisiculturistas. Contiene vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y minerales. Aporta gran cantidad de energía.  El potasio (que contiene) también está involucrado en la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular, es esencial para una buena actividad neuronal y es un buen aporte para personas que ejercitan mucho la mente.
  3. PROPIEDADES DE LA MANZANA: Las manzanas Granny Smith también poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero sus efectos más conocidos son los depurativos que sirven de gran ayuda para el aparato digestivo.  Las manzanas son un antiinflamatorio del aparato digestivo, antiácidas, antidiarreicas y a la vez un laxante suave, diurética y depurativa, anticatarral, anticolesterol, hipotensora, antipirético, anticancerígena y antidiabética, entre otras muchas cosas. Además ayuda a dejar el hábito de fumar.
  4. PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA: La presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A,  ofrecen un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A la cual sirve para la vista una vez que entra en nuestro organismo (La deficiencia de vitamina A dificulta ver bien por la noche ya que el nervio óptico se nutre de esta vitamina y una proteína llamada “opsina”, razón por la cual la zanahoria siempre se ha relacionado con el mejoramiento de la visión). Asimismo, es fuente de vitamina E, vitaminas del grupo B como la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales aporta: potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Ayuda a limpiar los dientes, estimula la secreción de saliva, algo que contribuye indirectamente a una buena digestión. Aumenta la producción de melanina, el pigmento que le da color a la piel y la protege de las radiaciones solares nocivas.
  5. PROPIEDADES DE LA HIERBABUENA (OPCIONAL): Tiene propiedades antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante. Ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.

Como veis es un batido muy completito para estos días de sol, la zanahoria es un gran aliado para cuidar nuestra piel, ayuda a tu cuerpo y cuídate también en verano.

BB Cream casera, piel perfecta en verano

BB Cream's que puedes encontrar en el mercado

BB Cream’s que puedes encontrar en el mercado

El verano, época de sol, viajes y relax. Las temperaturas aumentan y  con ellas las ganas de no usar productos cosméticos o maquillajes demasiado pesados, en efecto, preferimos decantarnos por productos más ligeros y fresquitos, una crema hidratante para todos los días pero ¿Qué pasa si un día queremos arreglarnos un poquito más? La BB Cream es un producto que cubre esta necesidad, hidratando y protegiendo nuestra piel del sol, pero al mismo tiempo aportándole un toque de luz, color y cubriendo esas pequeñas imperfecciones del rostro. Los precios de este famoso imprescindible de verano oscilan entre los 10 y los 20€ entre las marcas low cost. Hoy traigo una alternativa, te enseño a hacer tu propia BB Cream en casa, con productos que seguramente tendrás a tu alcance, adaptada a las necesidades de tu piel ¿Te interesa? ¡Sigue leyendo!

Para realizar nuestra BB Cream vamos a necesitar un tarro de alguna crema hidratante que se te haya acabado, o cualquier recipiente en el que puedas preservarla. Ya sabes, cuando se te acaben las cremas no tires los tarros, podrás reutilizarlos para hacer tus productos de cosmética natural. La medida que vamos a usar para las cantidades es una cucharada sopera.

INGREDIENTES DE NUESTRA BB CREAM CASERA IMPRESCINDIBLES

  • 1 cucharada sopera de crema de protección solar
  • 1 cucharada sopera de crema hidratante
  • 1 cucharada sopera de base de maquillaje fluida o gel
  • ½ cucharada sopera de iluminador (si no tienes un iluminador por casa usa ¼ de cucharada de sombra de un tono rosa muy clarito o blanco)

INGREDIENTES PARA TU BB CREAM SEGÚN LAS NECESIDADES DE TU PIEL

  • Para ayudar a cubrir tus imperfecciones:

o   Para cubrir ojeras: ½ cucharada sopera de corrector beige

o   Para cubrir rojeces: ½ cucharada de corrector verde

  • Para contrarrestar tonos amarillentos en la piel:

o   ¼ cucharada de corrector violeta

  • Si lo deseas también puedes añadir unas gotas (1 o 2) de algún aceite esencial: Rosa mosqueta, jojoba, almendras, aloe…

PROCEDIMIENTO:

Es muy importante integrar bien todos los ingredientes para que nuestra crema quede uniforme. Comenzamos mezclando muy bien la crema de factor solar, la crema hidratante y la base de maquillaje. Es importante añadir la cucharada de crema de protección solar aunque nuestra hidratante tenga factor de protección, dado que normalmente este factor es de un 15 o 20, y para el verano esa protección sobre todo en el rostro es poca. La base de maquillaje que añadas (si es fluida se fundirá antes) no tiene por qué ser del tono exacto de tu piel, esto te da la opción de reciclar alguna base que te quede oscura y tengas olvidada en el neceser, al mezclarlo con las cremas el tono se aclarará. Ten en cuenta que si quieres una BB Cream que cubra mucho deberás usar una base muy cubriente, si por el contrario quieres una BB Cream ligera que te proteja y de ese aspecto de buena cara puedes usar una base de maquillaje menos cubriente.

Una vez hayas integrado los tres primeros ingredientes, llega el turno del iluminador para dar luz a nuestro rostro. No todas contamos con un iluminador por casa, no te preocupes, puedes usar una sombra de ojos blanca o rosa claro que tengan algún tipo de brillito, simplemente con la punta de la cuchara raspa un poco la sombra hasta conseguir la cantidad que necesites. Siempre que el producto sea en polvo, tardarás más en fundirlo con el resto, paciencia y remueve bien hasta que se integre. Una vez completado este paso ya podrías usar tu BB Cream básica.

Los siguientes pasos son para las que quieran adaptarla a las necesidades de su piel, para ello mira en la lista de arriba que tipo de imperfecciones tiene tu piel y el producto necesario para contrarrestarla. Por ejemplo, yo tengo unas ojeras muy marcadas, para ayudar a cubrirlas mi BB Cream lleva como añadido corrector beige. Además para ayudar a mí piel sensible añadí una gotita de aceite de aloe.  Por supuesto todos estos añadidos son a tu gusto y en función de lo que necesites: Si tu problema es la aparición de acné o las rojeces muy marcadas te recomiendo usar un corrector verde claro, que neutralizará los tonos rojos. Si tienes la piel cetrina en algunas zonas y quieres disimularlo el corrector violeta es tu aliado para neutralizar el color. Los aceites esenciales pueden añadir a tu BB Cream casera efectos calmantes, anti-manchas, hidratantes, etc. Si estás siguiendo algún tratamiento con alguno puedes añadirlo. Y listo, consérvala en un lugar donde no le dé mucho el sol.

Como veis es muy sencillo hacer nuestra propia BB Cream en casa, así cuando queramos salir este verano directamente usamos nuestra BB Cream y listo. Es una alternativa sana, más fresca, que no satura tanto la piel, que nos protege de esos maravillosos (pero peligrosos) rayos de sol y que además nos permite ahorrar ¡Anímate a probarlo y seguro que se quedará entre tus imprescindibles de verano! Si te ha gustado y quieres más contenido de este tipo haz click en “me gusta”, si tienes alguna duda déjala en los comentarios y contestaré con la mayor brevedad posible. Nada más ¡Que tengáis un buen viernes y seáis muy felices!