Batido multifrutas desintoxicante, adelgaza cuidándote.

Presentación del smoothie.  Foto procedente de internet.

Presentación del smoothie. Foto procedente de internet.

El batido que os traigo hoy es depurativo, desintoxicante, que te ayudará a regular el tránsito intestinal y perder peso. La piña y la manzana actúan como saciantes, además el contraste de la mezcla de cítricos (que son depurativos y ayudan a eliminar toxinas debido a sus componentes y alto pH) con el dulzor del plátano (que aporta toda la energía) hacen de él un batido multifrutas con el que no te costará rebajar esos kilos sin renunciar a un buen sabor.

 INGREDIENTES:

  • 2 naranjas
  • 2 manzanas
  • ½ limón
  • 1 plátano
  • 1 lata de piña en su jugo (más o menos 4 rodajas)

OPCIONAL:

  • 1 cucharada de jengibre (a ser posible fresco)
  • Canela molida
  • Unas hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:

Exprimir las 2 naranjas y el medio limón, echar todo el zumo en la batidora con las rodajas de piña y el plátano. Batir durante un par de minutos. Yo le agrego una cucharada de jengibre en polvo al batido antes de batirlo para que se mezcle bien.

Pero en otras versiones que he encontrado en internet le añaden canela en polvo o hierbabuena. Como siempre es cuestión de gustos.

PROPIEDADES:

  1. PROPIEDADES DE LA NARANJA: El componente que más destaca de la naranja es su vitamina C, ya que 100g contiene hasta el 90% de la CDR, sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno).
  2. PROPIEDADES DEL LIMÓN: Posee un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico. Además es antimicrobiano por su alto pH. Es un buen conservante y antioxidante natural.
  3. PROPIEDADES DE LA PIÑA:Es un excepcional fuente de vitamina C y Manganeso, escasa en grasas y proteínas. Aporta 50 calorías por cada 100 gramos. Contiene además vitamina B6 interviene en la elaboración de sustancias cerebrales que regulan el estado de ánimo, como la serotonina, pudiendo ayudar, en algunas personas, en casos de depresión, estrés y alteraciones del sueño; incrementa el rendimiento muscular y refuerza las defensas.
  4. PROPIEDADES DEL PLÁTANO: El plátano por su elevado aporte energético y su alto contenido en potasio, inusual entre las frutas, es de frecuente consumo entre deportistas y fisiculturistas. Contiene vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y minerales. Aporta gran cantidad de energía.  El potasio (que contiene) también está involucrado en la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular, es esencial para una buena actividad neuronal y es un buen aporte para personas que ejercitan mucho la mente.
  5. PROPIEDADES DE LA MANZANA: Las manzanas Granny Smith también poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero sus efectos más conocidos son los depurativos que sirven de gran ayuda para el aparato digestivo.  Las manzanas son un antiinflamatorio del aparato digestivo, antiácidas, antidiarreicas y a la vez un laxante suave, diurética y depurativa, anticatarral, anticolesterol, hipotensora, antipirético, anticancerígena y antidiabética, entre otras muchas cosas. Además ayuda a dejar el hábito de fumar.
  6. PROPIEDADES DE LA HIERBABUENA (OPCIONAL): Tiene propiedades antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante. Ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.
  7. PROPIEDADES DE LA CANELA (OPCIONAL): Se usa contra resfriados, gripe y bronquitis por su fuerte efecto como estimulante calorífico. Es utilizada como tónico estomacal ya que facilita el buen funcionamiento del sistema digestivo ayudando a la expulsión de gases y a combatir las náuseas, los vómitos y las diarreas. La ingesta de canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas y tan sólo media cucharita puede ayudar a disminuir también los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. ES UNA BUENA OPCIÓN PARA AÑADIR AL BATIDO, SOBRE TODO SI ERES DIABÉTICO, PERO MEDIA CUCHARADITA BASTA, NO ABUSES DE ELLA PUES PUEDE PRODUCIRTE ALTERACIONES NERVIOSAS.
  8. PROPIEDADES DEL JENGIBRE (OPCIONAL): La raíz de jengibre es un efectivo tratamiento contra las náuseas causadas por los mareos en medios de transporte, así como las padecidas por las mujeres embarazadas. Es también un buen remedio contra las náuseas y la gastritis leve. Es muy beneficioso para quien padece del estómago, pero tampoco conviene abusar mucho de él pues el abuso en su consumo puede debilitar la visión (habría que tomar muchísima cantidad para abusar).

Bueno, aquí os dejo este batido o smoothie para desintoxicarse, recomiendo probarlo, pues el sabor no es desagradable como otros batidos de verduras que se usan en las dietas detox, ayuda a tu cuerpo a perder esos kilos innecesarios y deshacerse de los metales pesados que se acumulan en el organismo tomando este batido detox durante 3 días seguidos al mes. Recuerdo que muchos nutricionistas recomiendan desintoxicarse al menos un día al mes a base de frutas y verduras (siempre que no padezcas ninguna enfermedad o aún estés creciendo), pero si esto te parece demasiado prueba a tomar este batido durante 2 o 3 días en el desayuno, para más información sobre la dieta Detox consulten el post en el apartado Dietas.

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Batido multivitamínico, ayuda a tu cuerpo y mente.

Batido-de-fresa-naranja-y-platano

 Este batido de frutas está buenísimo, es muy sencillo de hacer, con frutas de temporada que seguro tendrás por casa. Además es un batido multivitamínico, que si estás estudiando o trabajas ayudará a tu cuerpo y a tu mente ¿Te animas a probarlo? Para descubrir todos los beneficios del batido lee el apartado de “PROPIEDADES”.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

  • 1 plátano
  • 1 manzana Granny Smith
  • 5 fresas grandes o 8 fresas pequeñas
  • Hielo

PREPARACIÓN:

Lavar bien las fresas y la manzana, retirar hojas y cortar la fruta. En caso de la manzana quitando el centro y las semillas.

Hay dos formas de hacerlo, en la batidora o en la licuadora, aquí os dejo las dos opciones:

En batidora: Batir las frutas y servir en un vaso con hielo, si la textura es muy espesa añade un poco de agua o deja que se funda el hielo.

Si dispones de licuadora puedes licuar primero la manzana y las fresas, conseguirás una textura más líquida que si lo haces todo en la batidora. Una vez obtenido el licuado añade el plátano y bate todo en la batidora. Servir en un vaso con hielo.

PROPIEDADES:

1.PROPIEDADES DE LAS FRESAS

Las fresas, entre otras vitaminas y minerales, tienen un alto contenido en vitamina C, 100g de fresas aportaría el 98% de la CDR para un adulto. Entre otras cosas esta vitamina es un potente antioxidante, previene el envejecimiento prematuro, previene enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer, enfermedad de Alzheimer. Ayuda a la absorción de otras vitaminas y minerales y previene afecciones cardíacas.

Además las fresas también poseen flavonoides, que entre otras cosas: tienen propiedades anticancerígenas, son cardiotónicas, ayudan a disminuir la fragilidad capilar, propiedades antitrombóticas, ayudan a disminuir el colesterol, protegen hígado y estómago, tienen propiedades analgésicas y antiinflamatorias, es antimicrobiano y antioxidante.

2.PROPIEDADES DEL PLÁTANO

El plátano por su elevado aporte energético y su alto contenido en potasio, inusual entre las frutas, es de frecuente consumo entre deportistas y fisiculturistas. Contiene vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo y otros minerales. El plátano es una fruta que aporta energía para todo el día.  El potasio (que contiene) también está involucrado en la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular, al participar en la transmisión del impulso nervioso a través de los potenciales de acción del organismo humano, es esencial para una buena actividad neuronal y es un buen aporte para personas que ejercitan mucho la mente.

 3.PROPIEDADES DE LA MANZANA

Las manzanas Granny Smith también poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero sus efectos más conocidos son los depurativos que sirven de gran ayuda para el aparato digestivo.  Las manzanas son un antiinflamatorio del aparato digestivo, antiácidas, antidiarreicas y a la vez un laxante suave[1], diurética y depurativa, anticatarral, anticolesterol, hipotensora, antipirético, anticancerígena y antidiabética, entre otras muchas cosas.

Además como curiosidad la manzana ayuda a dejar de fumar, una dieta a base solo de manzanas durante todo un día puede ayudar a abandonar el hábito, debido a que sus componentes reducen la ansiedad y las ganas de fumar.

¿Te sumas a los beneficios de este batido multivitamínico? Es genial para tomarlo por las mañanas, si vas a hacer deporte el azúcar del plátano es uno de los que primero se absorben y te ayudará a realizar tu actividad deportiva de forma más eficiente. Cuídate por dentro y por fuera.

[1] Aunque parezca contradictorio su alto contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de estreñimiento, especialmente cuando se come a primeras horas de la mañana. Al mismo tiempo el valor absorbente de las pectinas la hacen ideal en casos de colitis, diarrea, gastroenteritis y en todos aquellos casos en que se manifiesten heces demasiado abundantes y blandas.

Me gusta pensar…

paz_interiorMe gusta pensar que realmente no tengo alma, sino que SOY un alma, y lo que tengo es un cuerpo. Que lo material al fin y al cabo es perecedero, y que todos partiremos hacia el mismo sitio, antes o después.

Me gusta pensar que realmente, el cuerpo sólo es un vehículo, puesto que el alma, por sí sola no es válida para moverse por este mundo. Y que en cuanto salgamos de él, ya no será necesario.
Me gusta pensar que la vida no acaba en la muerte, sino que la muerte es una continuación misma de la vida, pero no aquí.


Me gusta pensar que la existencia es como una pirámide de realidades, y que nosotros debemos alcanzar el punto más alto de la pirámide, en el que somos alma pura. Por debajo queda nuestro mundo terrenal que no es más que un paso intermedio.


Me gusta pensar, que si sólo somos alma, y nuestro paso por esta vida es efímero, el fin último de los seres humanos debiera ser ayudarnos los unos a los otros y vivir en paz el tiempo que se nos regale. Puesto que esta vida es un regalo, siempre que se viva pensando en el PRESENTE.


Buenas noches.

Galletas glaseadas express

  • Galletas glaseadas express.

    Galletas glaseadas express.

    Tiempo de preparación: 15 minutos aprox.

  • Dificultad: Fácil
  • Precio: Económico
  • Temperatura de horneado: 180 ºC

INGREDIENTES DE LA MASA:

  • 300 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 75 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

INGREDIENTES DEL GLASEADO

  • 1 clara de huevo
  • 200 g de azúcar glas
  • 3 gotas de colorante alimentario rojo
  • Toppings o confeti de caramelo (opcional)

PREPARACIÓN:

La masa de estas galletas no lleva azúcar, ya que esta irá incluida en el glaseado y si la añadiéramos a la masa podría resultarnos luego demasiado dulce, espera a probarlas al final para comprobar el resultado. Ve pre-calentando el horno mientras realizas la masa.

  • PASOS PARA LA MASA:

Paso 1: Por un lado comenzamos tamizando 300 g de harina con la cucharadita de levadura. Por otro lado derretimos 75 g de mantequilla (al baño maría o al microondas a baja potencia), le añadimos los dos huevos y la cucharadita de esencia de vainilla.

Paso 2: Incorporamos la mezcla de mantequilla a la de harina poco a poco, y con las manos bien limpias vamos trabajando la masa, cuando hayas conseguido mezclarlo todo la masa ya no se te pegará a las manos.

Paso 3: Haz una bola con la masa y ponla en una superficie plana espolvoreada con harina, con la ayuda de un rodillo ve extendiendo la masa hasta lograr una capa de unos 4-5 mm de grosor. Con unos moldes redondos (o de la forma que prefieras) corta las galletas y disponlas en una bandeja para horno previamente espolvoreada con  harina.

Paso 4: Repite el paso 3 con la masa sobrante del primer cortado.

Cuando hayas cortado todas tus galletas, hornéalas a 180 ºC durante 10-12 minutos.

  • PASOS PARA EL GLASEADO:

Mientras las galletas se hornean procedemos a hacer el glaseado que luego las va a cubrir:

Paso 1: Separa una clara de un huevo de tamaño grande y deposítala en un cuenco grande a parte.

Paso 2: Añade a la clara poco a poco los 200 g de azúcar glas y bate a mano hasta que no queden grumos. Puedes tamizar el azúcar antes de echarla si así te resulta más fácil incorporarla. La mezcla debe quedar espesa.

Paso 3: Añade colorante alimentario al gusto, yo puse 3 gotas de colorante alimentario rojo para conseguir un tono rosita.

  • DECORACIÓN:

Es muy importante esperar a que las galletas estén frías para decorarlas.

Pon el glaseado en una manga pastelera y ve cubriendo las galletas con el diseño que prefieras, puedes cubrirlas enteras por encima, hacer líneas en dos direcciones para dejar ver la masa, o cubrirlas parcialmente con el glaseado y añadir los toppings de caramelo por encima, la decoración te permite improvisar tanto como quieras.

Puedes teñir la mitad del glaseado de un color y la otra mitad de otro diferente y hacer diseños con ellos, si eres muy manitas y le tienes cogido el truco a la manga pastelera prueba a escribir un mensaje con ella o hacer algún dibujo.

SUGERENCIA: Prueba a regalarlas a amigos, familiares o tu pareja. Son un detalle rápido y fácil de hacer que no requiere de un gran esfuerzo económico. Si tienes un molde de corazón pueden ser un regalo perfecto para San Valentín y hecho a mano, que siempre le dará un valor añadido.